studio TIM RAUE in der Factory

Mit dem Studio hat Tim Raue in Berlin bereits seinen vierten Laden eröffnet. In der Factory, dem Start-up Campus in Mitte, residiert nun seit ein paar Wochen das Studio und bietet japanisch inspiriertes Essen auf Sterneniveau.

Das 4-Gang Dinner-Menü kostet unter 50 Euro und ist zwar im höheren Segment, aber für das Niveau recht fair bepreist. Wobei man anmerken muss, dass man keinesfalls ausgehungert dorthin gehen sollte, sonst läuft man Gefahr nicht satt zu werden, da es keine Sättigungsbeilagen und auch kein Brot gibt. Sehr lowcarb-freundlich also.

Hier auszugsweise die Vorspeise mit Lachsvariation und der Hauptgang mit dem Black Pepper Beef.

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Das Interior ist modern und warm und bietet durch die kleinen geschaffenen Sitzinseln eine behagliche Atmosphäre.

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studio TIM RAUE
Rheinsberger Straße 76/77
Berlin-Mitte
http://www.factoryberlin.com/studio/

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